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Categoria: Dicas
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Saiba como a adição da lecitina na produção de biscoitos, pães e bolos podem alterar a maciez e durabilidade do produto.
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Um dos maiores desafios da indústria alimentícia é saber como conservar massas e evitar a rancificação. Neste artigo, iremos revelar o segredo para conservar massas.