Licores e batidas são bebidas muito apreciadas em várias partes do mundo e usadas para ajudar na digestão há vários séculos. Geralmente são produzidas a ….
Tag: ácido ascórbico
Além de saborosos, os produtos cárneos fazem parte da lista de fontes importantes de proteína. E não é exagero dizer que o consumo do alimento ….
De uma maneira geral, a indústria de alimentos se utiliza de diversos componentes químicos específicos para criar, elaborar e manter os seus produtos alimentícios da melhor forma possível, garantindo a qualidade e uma durabilidade mais longa dos mesmos. E um dos elementos que ajudam nessa missão é o ácido ascórbico.
O ácido ascórbico é um dos compostos mais populares dentro da culinária. Esta substância tem grande importância no preparo de alimentos e até no funcionamento do organismo humano.