Ingredientes para Profissionais
Na hora da preparar os ovos de páscoa muitos produtores ficam na dúvida sobe qual cacau ou chocolate eles vão escolher para fazer o seu produto. A verdade é que existem várias formas de preparar ovos de Páscoa saudáveis e saborosos, com os ingredientes certos, vai depender de qual resultado você quer para o seu produto final, seja um sabor mais adocicado ou amargo, uma cor mais clara, textura cremosa, etc.
Está chegando o mês mais querido do ano! Dezembro está batendo na porta e o principal desafio ao fazer carnes assadas é deixá-las douradas e ….
No Natal, dentre os vários alimentos típicos da ceia, encontramos o delicioso Panetone. Mas se engana quem pensa que ele é consumido apenas na ceia. Seu sabor único fez dele um produto popular, que já está presente em vários estabelecimentos.
Tradicional iguaria consumida na época do Natal, o panetone é um pão doce, tradicionalmente recheado de frutas secas (uvas passas e frutas cristalizadas).
O pernil de porco também é uma ótima opção para o cardápio natalino! Sua carne é macia, agrada a todos e fica especialmente saborosa quando ….
As frutas são alimentos que oferecem grande variedade de sabores e aromas. Compostas basicamente de água, contêm açúcares, vitaminas e sais minerais. E, dentre os ….