O que é ácido ascórbico e como usar nos alimentos

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O que é ácido ascórbico?

O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, é o nome químico da importante e mundialmente famosa vitamina C, que é e muito utilizada pelas pessoas de todo o mundo, tanto na sua alimentação, quanto no ramo de cosméticos. Mas esse ácido é ainda mais importante e utilizado nos meios que trabalham no ramo alimentício

A utilização do ácido ascórbico nos alimentos

Evitar que o tempo estrague rapidamente os alimentos, as indústrias alimentícias utilizam ingredientes, como o ácido ascórbico, que preservam a integridade dos seus produtos, aumentando e muito o seu tempo para o consumo do seu cliente final.

Os benefícios do ácido ascórbico

Alguns dos benefícios do ácido ascórbico para o organismo são os de: prevenir e retardar o envelhecimento precoce da pele, tratar alguns tipos de manchas específicas, possui uma excelente ação antioxidante, combate os radicais livres, estimula a produção de colágeno da pele, etc.