Saiba como se adequar as normas da Anvisa e eliminar o uso de gordura trans na produção de alimentos. A partir deste ano de 2023, produtores de alimentos industrializados devem eliminar o uso da gordura trans
Ácido ascórbicoO ácido ascórbico, atua como antioxidante, acidulante, inibidor de escurecimento de frutas, melhorador de farinha e conservante da coloração de carnes.