O acidulante ácido cítrico nada mais é do que um ácido de origem orgânica que é amplamente encontrado nos citrinos (derivados de frutas cítricas, como o limão e até mesmo a laranja e até mesmo de algumas verduras).
O que é o acidulante ácido cítrico?
As vantagens da utilização do acidulante ácido cítrico
– Reguladoras de acidez;– Acidulantes;– Sequestrantes;– Antioxidantes;– Flavorizantes.