O que é goma xantana?

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O que é goma xantana?

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Como a goma xantana é feita?

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A função da goma xantana nos alimentos

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A goma xantana como um complemento alimentar positivo

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O que é goma xantana?

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O que é goma xantana?

Como a goma xantana é feita?

A goma xantana é sintetizada através de um processo de fermentação realizado por um organismo unicelular chamado Xanthomonas Campestris. Para sobreviver, esse organismo fermenta algumas moléculas de glicose ou sacarose.

A função da goma xantana nos alimentos

A goma xantana, pode e deve ser usada como um espessante, emulsificante e estabilizante aditivo alimentar na preparação e fabricação das mais diversas receitas e produtos.

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A goma xantana como um complemento alimentar positivo

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O uso da goma xantana pela indústria de alimentos pode ser considerado muito benéfico, tendo em vista que essa substância contém diversos benefícios em sua composição que trazem muitas vantagens para o corpo humano.