O aumento da procura por sucos naturais pelos consumidores exige de produtores, uma atenção maior quanto a conservação adequada do produto. Num mundo onde ….
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Nesse post trouxemos algumas dicas de como conservar e aumentar a vida útil do brownie, confira! Os Brownies são um tipo de sobremesa popular cuja ….
As balas de gelatina ou balas de goma, marcaram parte da infância de muita gente. E até hoje elas fazem sucesso entre crianças e adultos. ….
Quem trabalha com a produção de doces, precisa ter atenção ao tempo de durabilidade desses produtos, para evitar prejuízos. Cada receita leva um ingrediente diferente ….
Trabalha com a produção de quibe? Fizemos esse artigo especialmente para você! Confira.
Você sabe o que é o Propionato de Cálcio? Leia o nosso artigo e veja a sua importância e aplicações.
Você já conhece a importância de conservar bebidas, molhos e recheios? No artigo, trazemos a resposta, confira!
Você sabe como conservar linguiças e outros embutidos? Confira no blog, produtos que vão te ajudar nessa conservação.
Um dos maiores desafios da indústria alimentícia é saber como conservar massas e evitar a rancificação. Neste artigo, iremos revelar o segredo para conservar massas.
A indústria alimentícia é repleta de componentes e ingredientes especiais que ajudam na preparação e na conservação de muitos alimentos comercializados. Um desses componentes é o sorbato de potássio, o qual pode ser muito útil por sua ação como conservante. Contudo, muitas pessoas não sabem o que é sorbato de potássio e como ele pode ser utilizado no ramo de alimentação.