Dicas de Produtos e Receitas
A fumaça líquida é um produto natural, geralmente obtido pela vaporização de água e condensação da fumaça da queima natural de madeira. A fumaça em pó natural é obtida pela desidratação da fumaça líquida, portanto também é um produto natural obtido pela queima da madeira.
Quando um alimento é ingerido, há vários aspectos envolvidos na satisfação que ele poderá proporcionar. Cada alimento possui uma textura diferente e essa textura está ….
O Ácido Lático é um ácido orgânico produzido a partir de fermentação de açúcares por bactérias. O ácido lático puro é um sólido cristalino com ….
A lecitina é considerada um dos melhores emulsificantes naturais. Possui grande capacidade de misturar e estabilizar fórmulas que contenham água e óleo em sua formulação. Pode ser obtida de diversas fontes vegetais, onde as principais são a soja e o girassol.
Pão, carne e queijo, a definição perfeita de um alimento que ultrapassa barreiras culturais. Tendo isso em mente, podemos pensar, o que seria de um ….
A Páscoa é uma das épocas mais animadas e gostosas do ano, né? É o melhor momento para comer muitas trufas, bombons e, é claro, ….
Está chegando o mês mais querido do ano! Dezembro está batendo na porta e o principal desafio ao fazer carnes assadas é deixá-las douradas e ….
No Natal, dentre os vários alimentos típicos da ceia, encontramos o delicioso Panetone. Mas se engana quem pensa que ele é consumido apenas na ceia. Seu sabor único fez dele um produto popular, que já está presente em vários estabelecimentos.
Tradicional iguaria consumida na época do Natal, o panetone é um pão doce, tradicionalmente recheado de frutas secas (uvas passas e frutas cristalizadas).
O pernil de porco também é uma ótima opção para o cardápio natalino! Sua carne é macia, agrada a todos e fica especialmente saborosa quando ….