Existe sorvete de laranja?
Existe sorvete de laranja? A laranja é uma das frutas mais consumidas em nosso país. E o Brasil se destaca como uma das nações que mais produz o fruto. Para se ter ideia, somos os maiores produtores de laranja em todo o mundo, com uma estimativa de 309 milhões de caixas elaboradas somente em São Paulo e no Sudoeste de Minas.
Com toda essa quantidade de produção, já parou para pensar por que é tão raro (quase nunca, na verdade), encontrar um sorvete de laranja por aí? Você, empreendedor, já se deparou com a dúvida de algum cliente querendo este produto?
Levando isso em consideração, como é possível oferecer esse item em seu negócio e por que ele tão difícil de se achar por aí? Neste material, a gente explica sobre esse assunto. Confira!
Sorvete de laranja existe?
É difícil encontrar sorvete de laranja, pois, apesar de a produção em nosso país ser alta, o sumo da laranja amarga muito rápido. Além disso, como a laranja é uma fruta extremamente comum no Brasil, o consumidor está acostumado com seu sabor natural, o que inevitavelmente levaria a comparações com o sorvete e evidenciaria as diferenças. Outra questão relevante é que, embora existam tecnologias para remover o amargor, elas são caras e encarecem o produto final, tornando sua comercialização inviável.
O limão, por outro lado, não enfrenta o mesmo problema porque a quantidade necessária da fruta para fazer sorvete ou outros produtos é bem menor do que a da laranja, o que facilita seu uso sem comprometer o sabor. Considerando esses fatores, um empreendedor que fabrica ou revende sorvete precisa avaliar se o custo-benefício e a aceitação do público realmente justificam a aposta no sorvete de laranja, já que existem opções mais seguras e populares no mercado.
Consigo fazer o sorvete de laranja?
O sorvete de laranja pode ser feito utilizando o aroma de laranja, mas é importante destacar que ele deve ser usado em conjunto com a fruta para potencializar o sabor e garantir uma experiência mais autêntica para o consumidor. O aroma sozinho pode proporcionar um gosto que lembra a laranja, mas sem a fruta na composição, a diferença será perceptível, o que pode impactar a expectativa do cliente.
Por isso, é importante que esse detalhe seja informado de forma clara para evitar qualquer impressão de propaganda enganosa. O uso do Aroma ID ao Natural de Laranja é uma alternativa viável, pois confere um perfil sensorial marcante, uniformidade na receita e facilidade de aplicação, além de ser um produto seguro e livre de glúten e organismos geneticamente modificados.
No entanto, ao aplicá-lo em um sorvete, a melhor estratégia é combiná-lo com a própria laranja para equilibrar as características naturais da fruta e entregar um sabor mais próximo do esperado pelo público. E, claro, com muitos testes para entender se o sabor vai ficar amargo ou não.
O que achou de conhecer um pouco mais sobre o aroma de laranja e retirar suas dúvidas se existe ou não o sorvete de laranja? Continue em nossa loja e confira nossos outros aromas!