O sabor de ranço presente em muitos alimentos com alto teor de gordura, como biscoitos, linguiças de porco, torresmos, entre outros, ocorre por conta da oxidação natural dos alimentos.
Categoria: Alimentação Saudável
O ácido ascórbico, mais conhecido como vitamina C, é uma vitamina essencial para o organismo humano. Como não é produzida pelo nosso corpo, precisa ser ….
Tanto as farinha de soja quanto o extrato de soja da Adicel são obtidas a partir de grãos rigorosamente selecionados, submetidos a um tratamento térmico, descascamento e micronização, mantendo integralmente as características nutricionais dos grãos.
O que são alimentos desidratados? São produtos que passam por um processo em que perdem toda a sua água, com o objetivo de aumentar a ….
Xilitol é um do adoçante muito usado por quem quer diminuir o consumo de açúcar, além de possuir diversos benefícios para a saúde. Ele é comercializado em pó e pode ser usado no preparo de bolos e biscoitos, além de ser adicionado a chás, sucos e café.